![Cách làm món cá lóc kho tộ cực dễ, thơm ngon đậm đà đưa cơm Cách làm món cá lóc kho tộ cực dễ, thơm ngon đậm đà đưa cơm](data/images/2023/cach-lam-mon-ca-loc-kho-to-cuc-de-thom-ngon-dam-da-dua-com-1680348102.jpg)
Cách làm món cá lóc kho tộ cực dễ, thơm ngon đậm đà đưa cơm
-
Chuẩn bị
20 phút -
Chế biến
20 phút -
Độ khó
Dễ
Trời bắt đầu se lạnh, bữa ăn gia đình với chén cơm nóng hổi, miếng cá kho thơm nồng thì không còn gì sánh nổi. Cùng Điện máy XANH vào bếp, làm món cá lóc kho tộ thơm ngon để đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Cá lóc kho tộ Cho 2 người
Cá lóc 1 con (khoảng 500gr) Thịt heo xay 50 gr Nước dừa 1 tráiGia vị: hành tím, Tỏi, ớt chỉ thiên, nước mắm, nước màu, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn...
Cách chế biến Cá lóc kho tộ
-
Sơ chế cá lóc
Cá lóc đem rửa sạch, làm thịt, bỏ mang, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
-
Ướp cá
Phần đầu hành lá băm nhuyễn, trộn đều với 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa nhỏ tiêu xay, 1 thìa nhỏ hạt nêm sau đó ướp đều hỗn hợp lên cá trong 30 phút.
-
Kho cá
Bắc nồi đất lên bếp cho nóng, phi một ít tỏi băm, hành phi với dầu ăn cho vàng, thơm.
Cho thịt heo xay vào đảo đều, đến khi vàng đều thì cho cá đã ướp + phần nước ướp cá + nước dừa tươi vào đun lửa vừa.
Đến khi nước cạn còn 1/2 thì giảm lửa nhỏ nhất, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun liu riu đến khi nước trong nồi sệt lại, thịt cá săn chắc là được.
-
Thành phẩm
Thịt cá chín đều có màu vàng sậm, săn chắc, dậy mùi thơm nồng. Bạn có thể dùng thêm ớt hiểm, hành lá để trang trí cho bắt mắt hoặc để ăn kèm.
Món cá lóc kho tộ ăn nóng với cơm rất ngon, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn bữa cơm đầm ấm bên gia đình. Chúc bạn thành công!
Món cá lóc kho tộ ăn nóng với cơm rất ngon, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn bữa cơm đầm ấm bên gia đình. Chúc bạn thành công!