Cách chế biến Sườn nướng coca

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Sườn heo mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước rồi chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

  Mẹo sơ chế sườn heo sạch, không hôi:

  • Cách 1: Một mẹo nhanh chóng để làm sạch và khử mùi hôi của sườn heo là luộc sơ trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
  • Cách 2: Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ngâm sườn heo với nước muối trong 30 phút sau đó rửa lại với nước sạch là có thể đem đi chế biến.
  • Cách 3: Trụng sườn với vài lát gừng và hành tím cũng giúp bạn khử mùi hôi của sườn heo một cách nhanh chóng và hiệu quả.

  Xem chi tiết: Mẹo đơn giản để sơ chế sườn heo sạch, không hôi nhanh chóng

  Cho sườn và nước coca vào cái tô, đổ coca ngập mặt sườn, ướp khoảng 20 phút thì vớt sườn ra lau khô bằng giấy thấm dầu, phần nước coca bạn chắt bỏ.

  Tiếp tục ướp sườn với hành tím và tỏi đã băm nhuyễn, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn.

  Trộn đều các gia vị và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút.

  

  

  

  
• 2

  Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

  Xếp sườn vào nồi và bật nhiệt độ 180 độ C với 15 phút. Sau 10 phút bạn lấy sườn ra lật mặt sườn, rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút còn lại là hoàn thành.

  Rắc thêm 1 muỗng canh mè đen lên sườn rồi cho món sườn nướng coca ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Sườn nướng coca có màu nâu sẫm đẹp mắt và cực thơm, mềm béo.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một vị ngọt thấm đẫm vào từng thớ thịt, hòa quyện cùng xíu gia vị, cực đậm đà thơm ngon vô cùng hấp dẫn.