Cách chế biến Bánh khoai tây chiên xù

• 1

  Sơ chế và luộc khoai tây

  Khoai tây rửa sạch để loại bỏ đất cát, sau đó bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại một lần nữa rồi cắt đôi.

  Tiếp theo, cho khoai vào nồi cùng 1 ít muối rồi luộc chín mềm với lửa lớn vừa khoảng 10 - 15 phút. Khi khoai đã luộc chín thì vớt ra tô và dùng nĩa tán thật nhuyễn mịn.

  

  

  

  
• 2

  Trộn khoai tây với bột

  Kế tiếp, cho thêm vào tô khoai đã tán nhuyễn gồm: 1 quả trứng gà, 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

  Sau đó, bạn chia khoai làm nhiều phần bằng nhau theo kích thước mong muốn rồi vo tròn.

  

  
• 3

  Lăn bánh khoai tây qua bột chiên xù

  Chuẩn bị 1 chén bột chiên giòn và 1 chén bột chiên xù. Tiếp đến, lăn từng viên khoai tây qua một lớp bột chiên giòn, sau đó tiếp tục lăn qua thêm 1 lớp bột xù. Làm tương tự như vậy đến khi hết phần khoai còn lại.

  

  

  
• 4

  Chiên bánh khoai tây

  Bắc chảo lên bếp cùng 400ml dầu ăn rồi đun trên lửa vừa đến khi dầu nóng. Khi dầu nóng, bạn vặn nhỏ lửa và cho khoai vào chiên đến khi mặt ngoài vàng đều là chín.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai tây chiên xù thơm ngon, hấp dẫn chỉ với các bước đơn giản.

  Bánh khoai tây có lớp vỏ vàng giòn giòn kết hợp cùng nhân khoai dẻo mịn bên trong, bùi bùi, ngọt nhẹ chấm kèm với tương ớt ngon ơi là ngon.